高粱知秋,可揽丰收。
初秋时节,
一片片红色摇曳在洛北春酿酒专用高粱育种基地,
一派丰收景象,
一季好粮,酿一杯好酒。
一粒高粱成为一滴洛北春美酒的过程,
需要经历严格的考验和要求,
不是任何一粒高粱都有酿造洛北春酒的资格。
它粒小饱满耐蒸煮、支链淀粉含量远超普通高粱,
这样的它生长在
全国五个整建制粮食高产创建试点市之一;
全国第一个“亩产过吨粮、总产过百亿”的城市 ——山东·德州
这里气候温和,雨量充沛,立体气候明显,
粮食之精华,对酒的美质起着重要作用,
具有其他地方无法比拟的优质产粮条件。
洛北春集团持续打造·万亩酿酒高梁育种基地
夏末秋初,正是高粱成熟时节,在洛北春酿酒专用高粱育种基地,一片片有机高粱随风摇曳,一串串高粱穗红饱满,犹如天边的晚霞。
随着品质消费意识的崛起,近年来消费者们更加关注白酒源头品质,建设原梁基地已成为名酒的共同动作。
春种一粒粟,秋收万颗子。 九月艳阳,火红高粱。洛北春酒高品质的秘密,就藏在一片片高粱地之中……
常言道,粮为酒之肉。一瓶高品质的白酒不仅对酿酒环境高度依赖,也对原料要求极高,只有高质量的原料才能酿出高品质的白酒。
早在多年前,洛北春便与山东省农科院作物研究所展开合作,与政府、农业科技企业、收储合作商、农场主共同携手,以「创新、协调、绿色、开放、共享」五大发展理念,继续探索「以酒助农、以农护酒、多向赋能、智慧发展」的模式,持续打造洛北春酿酒专用万亩高梁基地,共同启动智慧农场建设,持续助力乡村振兴、产业扶贫。与本地富民农场创始人魏德东针对洛北春白酒酿造的品质需求,在本地高粱基础上,育种、培养、扩大种植,打造万亩洛北春酿酒专用高粱。 相较于传统高粱,这种高粱具有颗粒小、皮厚、硬度高、扁圆结实,耐蒸煮等特点,更适宜白酒的酿造。
好酒不仅是酿出来的,更是“种”出来的,提升白酒品质,就是要聚焦并深入研究原料与品质、产区与品质、微生态与品质等核心问题,不断提高原粮的种植与生产标准。
质量之魂,存于匠心。
在当前行业环境下,打造原粮种植基地,不仅是衡量一个品牌综合竞争力的重要指标,更将成为品牌进行品质表达的重要载体。
坚持用好粮酿好酒,是洛北春集团始终坚守的信念,深知优质原粮对酿酒的重要性,因此毅然把生产车间建到了田间地头。洛北春集团将加快产能扩建,坚持“品质双优”促长久发展,而这将会让企业对原粮的需求,尤其是对优质有机高粱的需求持续增长。为此,未来,洛北春集团将进一步扩大高粱基地,打造万亩高梁种植基地,确保高质量原料的供应,从源头端严格把控,铸牢洛北春酒品质基础。
优质原材料是洛北春高质量发展的根基,发展酿酒专用高粱育种基地,是洛北春纯粮酿造的匠心坚守,以带给消费者最本真的产品信心。在行业集中化发展的大趋势下,优质产能的保证是企业可持续发展的关键,春生夏长、秋收冬藏,每一粒高质量纯粮都会经过千锤百炼,酿做美浆,洛北春从源头严格保证每一滴好酒的高品质姿态。
华夏自古重农耕,以之为生民立命之本,强国兴邦之根。凡春播秋收之时均以祭礼相贺,尤重秋收,庆丰年。
从农田到餐桌,坚守品质在源头抓好原料,
锻造高品质的白酒是洛北春的不懈追求!
一粒小小的红高粱,承载着传播酒文化和成就洛北春酒高品质的双重使命。保证产品质量,为消费者提供高品质的产品,是洛北春酒的不懈追求。为了让白酒质量看得见,一直以集团化运营的洛北春,纳入源头把控后,已从原粮种植、生产酿造、收储包装、销售服务等多点出发,构建出洛北春酒全产业链的完美价值闭环。而酿酒专用高粱育种基地的又一季成熟运作,体现出洛北春的基础控制能力再添强有力的一环,对重塑酒业品质秩序更有话语权,对各价值单元链接更有主动权,对品质坚守更有把控力,对酒业生态创新更有驱动性,形成了从农田到餐桌全过程可追溯的质量管理体系。
多年来,通过对有机高粱标准化种植、产业化经营模式,洛北春集团还实现了以工业反哺农业,以发展回馈社会,体现了洛北春集团高度的社会责任感,带动产业扶助农业领域,将通过对产业链的价值赋能,努力成为促进共同富裕的重要助推器。通过不断探索和创新,持续释放出社会价值。
用好粮 酿好酒
中国白酒的多样性风格是酒文化源远流长的重要原因,而这种多样性正是各种基础差别造成的,比如生态环境、用料差别、窖池风格、气候条件等等。发源于黄淮名酒带的洛北春,始终坚持把本地原产粮食与原生态环境融为一体,坚持原产用料。且多年来,洛北春始终坚持生态环境建设,注重保护并建设花园式厂区,结合本地气候综合作用、窖池内发酵生态保护,已经形成了具有洛北春特色的酿酒微生物生长的小环境,酿造具有洛北春典型风格的产品,以原产保本性,以本性保特性,为发扬黄淮名酒带典型风格而继续坚守。坚持原产用料,不仅仅是洛北春的产区自信,更是品质自信的表达。
洛北春会一如既往坚持原产粮食酿造,稳步推进万亩酿酒专用高粱育种基地的持续增产扩大,坚持最本质的原点价值,坚守品质走高端、使得包括酿酒专用高粱育种基地在内的洛北春这一有机整体,价值得到全面释放,坚守品质长期主义,协同产业多样共生,实现洛北春的高质量价值创造。