为贯彻落实山东省政府办公厅印发的《关于加快培育白酒骨干企业和知名品牌的指导意见》,由山东省食品工业协会联合山东9家重点白酒企业起草的18项白酒创新团体标准,已于近日在全国团体标准信息平台正式发布实施。
此团体标准的制定填补了白酒行业国内空白,建立了白酒创新香型和生产技术规范标准体系,对指导企业标准化生产具有重要意义,为白酒行业规范管理白酒创新香型提供了技术支撑,有助于强化山东省白酒创新香型标准化管理意识,制定满足市场和创新需要的团体标准,扩大市场标准的有效供给,服务山东省白酒高质量发展。
由山东洛北春集团有限公司起草的 “荷花曲香型白酒生产技术规范”,被列为白酒创新团体标准。
荷花曲香型白酒(非物质文化遗产酿造技艺),是洛北春集团传承1586年邢侗古法独门技艺,生产的独具特色的香型白酒。采用传统浓香型酒生产工艺与邢侗家酿秘籍相结合、中高温曲与荷花春曲合理搭配,按不同的发酵周期配制而成。具有浓香突出、清雅细腻、绵甜净爽、回味悠长之特点。是白酒中的一朵奇葩,入口时又有一缕优雅清芬的荷花香气缓缓释出,久久绕舌……
山东洛北春集团传承邢侗1586年莲花春曲独门技艺,并获得非物质文化遗产保护。带给洛北春的文化力、传播力、营销力巨大,是洛北春品牌溢价发展,可持续发展的挖潜宝地。
作为邢侗文化的发源地,邢侗系列已经是鲁酒文化品牌代表产品。洛北春志不止于此,让邢侗文化品牌走出邢侗故里,让更多的消费者领略它、欣赏它、品尝它、并传播它,是洛北春作为鲁酒骨干企业的责任驱动,具有坚实基础和广阔发展前景。