——非物质文化遗产
邢侗雪莲酒“非物质文化遗产酿造技艺”距今已有近500年的历史。“雪莲酒”全名“雪水莲花酒”。原为明代万历年间著名诗文家、书画家临邑邢侗家酿——他汲取白莲花浆的清香,用其园林“泲园”之中“来禽井水”(又名“环水”)酿造而成,酒色清亮、晶莹透明、清芬绕舌、喉鼻蕴香,一时传为佳酿,后为贡品。